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猪脚姜醋有什么功效,猪脚姜醋怎么做

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猪脚姜醋有什么功效,猪脚姜醋怎么做

  猪脚姜醋主要食材有猪脚、鸡蛋、肉姜等。经常吃能起到滋润肌肤,延缓肌肤衰老等作用。其实猪脚姜醋的功效有很多,而且经常吃猪脚姜醋其实是不会上火的。

  猪脚姜醋具有丰富的蛋白质和微量元素,可以补充我们身体所必需的营养物质,对于一些身体虚弱的病人吃猪脚,可以补充身体元气。但是猪脚有一定的脂肪,所以建议肥胖的人群尽量不要多吃猪脚,容易引起肥胖加重,那么在我们食用的时候一定要注意将其熬煮烂了之后在食用。由于它有丰富的胶原蛋白,所以说皮肤不好的人也是可以吃猪脚姜醋的。

  猪脚姜醋的搭配,可增进食欲,健胃散寒,温经补血,是产妇最佳滋补汤水。

  [姜醋猪脚的做法]

  食材:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚。(量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。外加大肚子瓦煲一个。)

  做法:

  1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

  2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月,确保醋要盖过内容。

  3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。

  4、自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦,汁可以捞饭或者捞面哦。

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